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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、卵と油揚げの巾着照り焼き弁当です。
巾着卵を照り焼きのタレにからませたご飯に合うおかず。
同時にベーコンも一緒に炒めればラクになります。
にぎりっ娘。
おつまみにもなるよ
それでは、卵と油揚げの巾着照り焼き弁当のレシピを紹介します。
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Contents
卵と油揚げの巾着照り焼き弁当
▼お弁当メニュー
- おにぎり（梅＆じゃこの佃煮）
- 卵の油揚げの巾着照り焼き
- 焦げたベーコン
- ブロッコリーの胡麻和え
- ミニトマト
卵と油揚げの巾着照り焼き
卵と油揚げの巾着照り焼き
＜材料＞
- 揚げ…１枚
- 卵…１個
- 大葉…１枚
- スライスチーズ…１枚
（タレ）
- めんつゆ(３〜４倍濃縮)…小２
- 水…小２
- 砂糖…小1
＜作り方＞
- ①油揚げの１辺をキッチンバサミで切り込みを入れて袋状にし、大葉とスライスチーズを折って入れる。
- 卵を割り入れ、爪楊枝で留める。
- フライパンに油を引かずに弱火で５分ほど蓋をして蒸し焼きする。
- ひっくり返して更に５分ほど蒸し焼きする。
- タレをあわせて、④に加えて絡める。
※工程③で厚切りベーコンを一緒に焼きました。
調味料１つであっという間にできる！ブロッコリーの胡麻和えこんにちは、にぎりっ娘です。ブロッコリーを使った、パパっとできる副菜です。ちょっと味付けするだけで全然違うおかずに早変わり！レンチンして和えるだけなので超簡単♪それでは、ブロッコリーの胡麻和えを紹介します。...
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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