春キャベツとひき肉の春巻きのお弁当です。柔らかくてあま〜い春キャベツと味付けしたひき肉、シャキシャキの食感がマッチしてとっても美味しい！水分が多いのでちょっと油ハネしちゃうけど、パリッとシャキッとおいしい春巻きに思わずニッコリ。冷めても美味しいですよ。
INGREDIENTS
材料（7〜8本分）
| 春巻きの皮 | 7〜8枚 |
| 春キャベツ | 100g |
| 豚ひき肉 | 120g |
| 【調味料】 | |
| みりん | 大さじ1/2 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 小さじ1/2 |
| 【水溶き小麦粉】 | |
| 小麦粉・水 | 各小さじ1/2 |
HOW TO MAKE
作り方
余分な油はキッチンペーパーでしっかり拭き取ります。
パチパチ油がはね出したら面を変えて焼いてください。結構油はねするので注意してください。
手元の動きは動画で確認できます。動画へ ↑
ITEM
使った道具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。
【私の愛用のキッチンアイテム】
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使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。
