お弁当

キャベツの甘みがたまらなく美味しい!春キャベツとひき肉の春巻き


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回は、春キャベツとひき肉の春巻き弁当!

柔らかくてあま〜いキャベツと味付けしたひき肉と、シャキシャキのキャベツの食感がマッチしてとっても美味しい!

水分が多いのでちょっと油ハネしちゃうけど、それでもパリッとシャキッとおいしい春巻きに思わずニッコリしちゃいます。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
冷めても美味しいよ〜

それでは、春キャベツとひき肉の春巻きを紹介します。

Contents

春キャベツとひき肉の春巻き

▼今日のお弁当メニュー

 

春キャベツとひき肉の春巻き

春キャベツとひき肉の春巻き

<材料>7~8本分   

  • 春巻の皮…7~8枚
  • 春キャベツ…100g
  • 豚ひき肉…120g

(調味料)

  • みりん…大1/2
  • オイスターソース…大1
  • 塩コショウ…少々
  • 片栗粉…小1/2

(水溶き小麦粉)

  • 小麦粉・水…各小1/2

<作り方>

  1. キャベツは粗く千切りしておく。
  2. ひき肉に調味料を加えて混ぜ合わせ、レンジ600wで3分ほど加熱しよく混ぜ、余分な油をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。
  3. 2に1を加えて更に混ぜ合わせ、水溶き小麦粉をつくる。
  4. 春巻の皮で具を巻く。
  5. フライパンに油を小1程度引き、巻き終わりを下にして中火で各面1分ほど焼く。

 

※パチパチ油が跳ね出したら面を変えて焼いてください。

※結構油はねするので、注意してください。

 

\ポチッと応援、励みになります!/

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。

【私の愛用のキッチンアイテム】

★pippin→ https://www.pippin.social/nigiricco 

★favlist

  • 私のお気に入りキッチン用品【鍋・フライパン編】

https://my-best.com/lists/1490

  • にぎりっ娘。が愛用しているキッチン道具【毎日使う道具編】

https://my-best.com/lists/1517

★楽天ROOM→ https://room.rakuten.co.jp/nigiricco

使用したお弁当箱は?

今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。

小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。

国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。

created by Rinker
山下工芸(Yamasita Craft)
¥6,050
(2024/06/23 09:39:46時点 Amazon調べ-詳細)

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

Arte Legno アルテレニョ カッティングボード ナチュラル (木目) NOV77.1 正規販売店
Arte Legno アルテレニョ

 

\ポチッと応援よろしくお願いします!/