下味冷凍・つくりおき

下味冷凍で平日がラクに!お野菜たっぷり牛肉のプルコギレシピ

こんにちは、にぎりっ娘です。

牛肉を使った下味冷凍、牛肉プルコギのレシピです。

野菜がたっぷりと食べれて、一品でも大満足のおかず!

濃厚なタレがご飯との相性バッチリだから、子供も大好きなおかずです。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
炒めるだけのかんたん調理

それでは、牛肉のプルコギレシピを紹介します。

牛肉のプルコギレシピ

プルコギレシピ

<材料>

  • 牛こま肉…150g
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ピーマン…1/2個
  • にんじん…30g

<調味料>

  • 酒…大1/2
  • みりん…大1/2
  • 砂糖…大1
  • しょうゆ…大1と1/2
  • おろしにんにく…小1/2
  • おろししょうが…小1
  • コチュジャン…小1

<作り方>

  1. 牛肉を食べやすいサイズにカットし、玉ねぎ、ピーマン、にんじんは細切りにする。
  2. 保存袋で調味料と牛肉、玉ねぎを合わせ揉み込んでください。
  3. そのまま冷凍保存して下味冷凍の完成です。
  4. 使うときは、前日に冷蔵庫に移すかレンジの解凍機能で解凍してください。

 

下味冷凍の食べ方

フライパンにサラダ油を引き、具材を炒める。

仕上げに入りごまをかけると、見た目も風味もよくなります。

下味冷凍の保存袋

3000回も洗って使い回せるシリコン製の保存容器「スタッシャー」。

おしゃれかつ機能的なのでウチでも重宝してます。

>>スタッシャーについて詳しく知りたい方はこちら

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