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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、大根の豚しそ巻き味噌バターソース弁当です。
１本使い切るのが大変なときに作って欲しい大根レシピ。
シャクッとした食感と味噌バター風味がたまりませんよ。
にぎりっ娘。
肉巻きおかずはかわいいよんえ
それでは、大根の豚しそ巻き味噌バターソース弁当のレシピを紹介します。
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Contents
大根の豚しそ巻き味噌バターソース弁当
▼お弁当メニュー
- ごはん
- 大根の豚しそ巻き味噌バターソース
- チーズ卵焼き
- スナップえんどうの紅生姜和え
- ミニトマト
大根の豚しそ巻き味噌バターソース
大根の豚しそ巻き味噌バターソース
＜材料＞
- 豚バラ肉…6枚
- 大根…1cm幅の輪切り2枚
- 大葉…3枚 半分にカット
- 塩コショウ…適量
- 小麦粉…適量
（下味）
- 白だし…大１
- 水…大１
（味噌ダレ）
- 味噌・酒・砂糖…大１
- しょうゆ…小１
＜作り方＞
- 大根は１cm各の拍子木切りにし、下味をまぶしてレンジ600wで3分ほど加熱する。
- 豚バラ肉に大葉をのせ、１をくるくる巻いて塩コショウ、小麦粉をまぶす。
- タレをあせてておく。
- フライパンにバターを溶かし、２を巻き終わりを下にして焼く。
- 全体に焼き色がついたらタレを加えて煮絡める。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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