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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、ホットサンド弁当です。
食パンはトースターで焼いて挟めばOK!
卵を使ったサンドと、カツを使った喜ばれるサンドです。
にぎりっ娘。
男性が喜ぶ大満足のお弁当
それでは、ホットサンド弁当のレシピを紹介します。
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Contents
２種類のホットサンドのレシピ
▼お弁当メニュー
- カツカレーホットサンド
- ベーコンチーズエッグサンド
カツカレーホットサンド
カツカレーホットサンド
＜材料＞
- 食パン（6枚切）…2枚
- 豚ロース…１枚
- キャベツ…（１〜２枚）好きなだけ
- カレー（レトルトでも前日の残りでも）…大２〜３
- 塩コショウ…適量
- パン粉…適量
- マヨネーズ…適量
- マスタード…少々（お好みで）
（バッター液）
- 小麦粉…大６
- マヨネーズ…大３
- 水…大６
- 豚ロースは筋をカットして包丁の背で叩き（両面）、塩コショウを振る。
- バッター液を合わせておく。
- １をバッター液→パン粉の順に衣をつける。
- 大２〜３程度の油で揚げ焼きする。（片面4分ひっくり返して3分、最後に強火にして30秒から1分ほど）
- 食パン１枚にマヨネーズを塗り、好きなだけ千切りキャベツを乗せ、もう１枚のパンと一緒に焼く。
- 焼いただけのパンにマヨネーズ、お好みでマスタードを塗り、挟む。
ベーコンチーズエッグサンド
ベーコンチーズエッグサンド
＜材料＞
- 食パン（6枚切）…2枚
- ベーコン…２枚 半分にカット
- 卵…１個
- スライスチーズ…2枚
- マヨネーズ…適量
- ケチャップ…適量
＜作り方＞
- フライパンに油を少量ひき、ベーコンを焼く。
- その上に卵を割り、蓋をして蒸し焼きする。
- 白身が固まってきたら、水大１程度加え蓋をして更に３〜４分蒸し焼きする。
- 食パン１枚にマヨネーズを塗り、スライスチーズ１枚、半分にかっとしたベーコンを２枚乗せ、トースターで焼く。
- ベーコンの上にスライスチーズを乗せ、３を乗せてケチャップをかけ、もう１枚のパン（マヨネーズを塗って）で挟む。
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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