こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、ささみ大葉チーズのベーコン巻き弁当です。
淡白なささみ肉にチーズを挟んで、ベーコンで巻くという背徳感増々のおかず。
おつまみにもお弁当のおかずにも喜ばれます。
ベーコンで巻くのがポイント
それでは、ささみ大葉チーズのベーコン巻き を紹介します。
ささみ大葉チーズのベーコン巻き 弁当
▼お弁当メニューごはん
- ごはん
- ささみ大葉チーズのベーコン巻き
- 韓国のり卵焼き
- きゅうりのちりめん山椒和え
- ミニトマト
ささみ大葉チーズのベーコン巻き
ささみ大葉チーズのベーコン巻き
＜材料＞
- ささみ…２本
- 大葉…２枚 半分にカット
- スライスチーズ…２枚 十字に折って重ね、半分にカット
- ハーフベーコン…４枚
- パスタ…1/2本（何ミリでもOK）
（調味料）
- 塩コショウ…適量
- 黒瀬のスパイス…適量（またはブラックペッパー）
- 玉ねぎをみじん切りし、耐熱ボウルに入れその上に落としラップをする。
- 豆腐をキッチンペーパーで包み、１に乗せて電子レンジ600wで３分ほど加熱。
- 粗熱をとって豆腐をホイッパーでクリーム状にし、卵を割り入れて混ぜる。
- ひき肉、玉ねぎ、調味料を加えてこねる。
- 真ん中にブロッコリーを入れて空気を抜いて整形する。
- 蓋をして弱〜中火で３分ほど蒸し焼きし、焼色が付いたらひっくり返して更に３分ほど蒸し焼きする。
- ソースを加えて１〜２分煮る。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。
だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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