蓮根が美味しい季節になりました。今回は豚肉と合わせて、ガーリックバターしょうゆ炒めにしました。ガッツリごはんが進む味付けなので、無限に食べられます。冷めても美味しいので、作り置きやお弁当にもおすすめです！
INGREDIENTS
材料
| 豚こま肉 | 150g |
| れんこん | 70g |
| 塩コショウ | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| バター | 大さじ1程度 |
| 【調味料】 | |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 酒・みりん・しょうゆ | 各大さじ1 |
HOW TO MAKE
作り方
手元の動きは動画で確認できます。動画へ ↑
ITEM
使った道具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。
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使用したお弁当箱は？
工房アイザワのステンレス＆木蓋のお弁当箱。
ステンレスと木蓋の組み合わせがなんとも素敵。
木蓋は調湿・抗菌効果があり、冷めてもごはんが美味しくいただけます。
ただし、密閉はできないので汁物は注意が必要です。
私のはたっぷり670mlの中サイズですが、
角長の500ml、小判の360mlとサイズ展開もされているので、お子さまにも良さそう。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。
