食べすぎ注意♪簡単コクうま豚肉と茄子の味噌炒め弁当レシピ！詰め方も合わせて紹介

　
こんにちは、にぎりっ娘です。

今回は、ナスと豚肉を炒めてささっと出来るご飯がすすむおかず！

茄子は水分を多く含み、豚肉は疲れた体にやさしい疲労回復メニューです。

豚とナスの相性は抜群で、栄養も水分も補給できちゃうなんてお得ですね。

それでは、豚と茄子の味噌炒め弁当のレシピを紹介します。

豚肉と茄子の味噌炒め弁当のレシピと詰め方を紹介

▼お弁当メニュー

• ごはん
• 豚肉と茄子の味噌炒め
• 卵焼き
• ほうれん草とエノキのゆかりおかか和え
• ミニトマト

豚肉と茄子の味噌炒め弁当のレシピ

＜作り方＞

1. 茄子とピーマンは乱切りして、茄子は水に浸す（アク抜き）
2. 豚ロース肉は棒状にカットし、酒、塩コショウを振り、小麦粉をまぶす。
3. 味噌ダレを合わせておく。
4. フライパンにごま油を引き、茄子と豚を炒める。
5. 大体火が通ったらピーマンを加えて軽く炒め、味噌ダレを絡める。

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にぎりっ娘。

豚と茄子の味噌炒め、作ってみる？

作りたい！作らない！

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は？

無印良品の琺瑯の保存容器は、バルブ付きで密閉度がすばらしいですよ。

高さは5cmくらいなのでお弁当を詰めるのにちょうどいいんです。

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調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

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使用したまな板は？

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

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感想

豚肉を食べて大変な時期を乗り切ってくださいね。

晩ごはんにもいいし、お弁当にも最高です！

毎日のお弁当の参考になれば幸いです。