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こんにちは、にぎりっ娘です。
冷凍ほうれん草を使った、パパっとできちゃう副菜です。
レンジを使うので3分もあれば出来る一品です。
お弁当のあと１品！にピッタリ♪
エノキのと和えることで食感も楽しくなります。
それでは、ほうれん草とエノキのゆかりおかか和えの紹介します。
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ほうれん草とエノキのゆかりおかか和えのレシピ
ほうれん草とエノキのゆかりおかか和え
＜材料＞
- 冷凍ほうれん草 お好み量(2株分ぐらい）
- エノキ 1/2袋 食べやすい長さにカット
（調味料）
- ゆかりふりかけ 小1/2程度
- ポン酢 大1/2
- 鰹節 1/2~1袋
＜作り方＞
- エノキを食べやすい長さにカットし、ほうれん草と一緒に電子レンジ６００Wで１分ほど加熱する。
- 水分を拭き取り、調味料を加えて和える。
ほうれん草のレンジで茹でる方法
1束の場合はレンジで茹でるほうが楽で時短になりますが、2束以上の大量を茹でる場合はお湯で茹でるほうが早いと思います。
レンジで茹でる方法は、ほうれん草の栄養を逃さずに取れるのでおすすめです。
茹でたほうれん草の冷凍保存方法
ほうれん草を小分けしにし、保存袋にいれ空気を抜き金属バッドなどにのせ急速冷凍する。
冷凍することでだいたい１ヶ月くらい保存可能になります。
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