副菜おかずレシピ

レンジで簡単ほうれん草とエノキのゆかりおかか和えの副菜レシピ

こんにちは、にぎりっ娘です。

冷凍ほうれん草を使った、パパっとできちゃう副菜です。

レンジを使うので3分もあれば出来る一品です。

お弁当のあと1品!にピッタリ♪

エノキのと和えることで食感も楽しくなります。

それでは、ほうれん草とエノキのゆかりおかか和えの紹介します。

ほうれん草とエノキのゆかりおかか和えのレシピ

ほうれん草とエノキのゆかりおかか和え

<材料>

  • 冷凍ほうれん草 お好み量(2株分ぐらい)
  • エノキ 1/2袋 食べやすい長さにカット

(調味料)

  • ゆかりふりかけ 小1/2程度
  • ポン酢 大1/2
  • 鰹節 1/2~1袋

<作り方>

  1.   エノキを食べやすい長さにカットし、ほうれん草と一緒に電子レンジ600Wで1分ほど加熱する。
  2. 水分を拭き取り、調味料を加えて和える。

 

ほうれん草のレンジで茹でる方法

1束の場合はレンジで茹でるほうが楽で時短になりますが、2束以上の大量を茹でる場合はお湯で茹でるほうが早いと思います。

レンジで茹でる方法は、ほうれん草の栄養を逃さずに取れるのでおすすめです。

>>ほうれん草のレンジで茹でる方法はこちら

茹でたほうれん草の冷凍保存方法

ほうれん草を小分けしにし、保存袋にいれ空気を抜き金属バッドなどにのせ急速冷凍する。

冷凍することでだいたい1ヶ月くらい保存可能になります。

>>冷凍保存方法についてはこちら

\ポチッと応援してくれると嬉しいです/