節約弁当レシピ

コスパ抜群!混ぜて焼くだけ!モヤシとひき肉のお焼き弁当


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、モヤシとひき肉のお焼き弁当です。

食材の値上がりが続く中、もやしは低価格でお財布にやさしい食材。

でももやしって水分が多く、お弁当には使いにくいですよね。

そんなもやしを活かした、お弁当おかずを作ってみました。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
難しい工程はないからお試しください

それでは、モヤシとひき肉のお焼き弁当のレシピを紹介します。

モヤシとひき肉のお焼き弁当

▼お弁当メニュー

  • ごはん+ちりめんじゃこ+ いりごま
  • モヤシとひき肉のお焼き
  • 折りたたみベーコンオムレツ
  • ピーマンのコチュ和え
  • ミニトマト

 

モヤシとひき肉のお焼き

モヤシとひき肉のお焼き

<材料>

  • もやし…1/2袋(100g)
  • 片栗粉…大2程度
  • 合挽き肉(豚でも鶏でも)…200g
  • 小麦粉…適量

(下味)

  • 酒…大1
  • おろしショウガ…大1/2
  • おろしにんにく…小1/2

(ソース)

  • 砂糖…小1/2
  • 酒・ケチャップ・水…大1
  • しょうゆ…大1/2
  • 小麦粉…小1

<作り方>

  1. モヤシをボウルに入れ、片栗粉をまぶす。
  2. モヤシの端にひき肉を入れ、下味をつけてこねる。
  3. モヤシを折りながら全体をこねる。
  4. 6等分して成形し、小麦粉をまぶす。
  5. 中弱火で蓋をして3分ほど蒸し焼きし、ひっくり返して極弱火で2分ほど蒸し焼きする。
  6. ソースを加えて煮絡める。

 

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。

小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。

国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。

created by Rinker
山下工芸(Yamasita Craft)
¥7,054
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調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

 

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