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旨味とコクのあるコチュジャンでパパッと副菜!ピーマンのコチュ和え

こんにちは、にぎりっ娘です。

ピーマンを使った、パパっとできちゃう副菜です。

調理はシンプルなので5分もあれば出来る一品です。

冷蔵庫の奥底に眠りがちなコチュジャンを生かしてみませんか?

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
ピーマンの食感がくせになるよ

それでは、ピーマンのコチュ和えを紹介します。

ピーマンのコチュ和え

ピーマンのコチュ和え

<材料>

  • ピーマン 1個

(調味料)

  • コチュジャン…小1/2
  • しょうゆ…小1/2

<作り方>

  1. ピーマンは半分にカットしてヘタを取り、細切りする。
  2. 電子レンジ600wで1分ほど加熱する。
  3. さっと冷水にとって色止めし水分をしっかり拭き取り、調味料と和える。

 

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