こんにちは、にぎりっ娘です。
ピーマンを使った、パパっとできちゃう副菜です。
調理はシンプルなので5分もあれば出来る一品です。
冷蔵庫の奥底に眠りがちなコチュジャンを生かしてみませんか？
ピーマンの食感がくせになるよ
それでは、ピーマンのコチュ和えを紹介します。
ピーマンのコチュ和え
ピーマンのコチュ和え
＜材料＞
- ピーマン 1個
（調味料）
- コチュジャン…小1/2
- しょうゆ…小1/2
＜作り方＞
- ピーマンは半分にカットしてヘタを取り、細切りする。
- 電子レンジ600wで1分ほど加熱する。
- さっと冷水にとって色止めし水分をしっかり拭き取り、調味料と和える。
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