鶏団子と白菜の旨ヒガシマルスープのお弁当です。ヒガシマルうどんスープを使うから、簡単で失敗なし！もちろんおいしい♡ ヒガシマルうどんスープは意外と色々使えて便利ですよ♪
INGREDIENTS
材料
| 鶏ひき肉 | 150g |
| 白菜 | 250g |
| 【下味】 | |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 白だし（10倍濃縮） | 小さじ1 |
| 塩こしょう | 適量 |
| おろし生姜 | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 【スープ】 | |
| 水 | 450ml |
| 生姜 | 1かけ |
| にんにくチューブ | 少々 |
| ヒガシマルうどんスープ | 1袋 |
| ブラックペッパー | お好みで |
※スープジャーに熱湯を入れて保温しておいてください。
HOW TO MAKE
作り方
STEP
スープ用のお湯を沸かしておく。
STEP
鶏ひき肉に下味の材料を加えて混ぜ、団子を作って1のお湯に入れる。
STEP
白菜を茎と葉に分けてざく切りにし、茎→葉の順に加えて煮る。
STEP
スープの水以外の材料を加えて煮る。
完全に火が通っていなくても、スープジャーで保温調理できます。
手元の動きは動画で確認できます。動画へ ↑
ITEM
使った道具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
サーモスの真空断熱スープジャーは6時間近く保温ができて、お昼もおいしく長持ちします。
高い保温力があるので、保温しながら具材に熱を通す「保温調理」もできるそうです。
>>サーモスの真空断熱スープジャーについて詳しく知りたい方はこちら
調理で使用した鍋
おしゃれでかわいいデザインにひとめぼれして買ったダンスクのお鍋。
気づけばホーロー鍋のダンスクを使って5年も経っていました。
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。
