3P100円の豆腐1パックで作る、やさしい味の中華スープです。材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら溶き卵を流すだけ。ジャーに春雨を入れておけば、お昼にはちょうどよく戻って、食べごたえもアップします。
3つのスープは毎冬いちばん作られてるスープジャー3選にまとめています。
INGREDIENTS
材料（1人分）
| 豆腐 | 1パック（150g） |
| 卵 | 1個（溶いておく） |
| はるさめ | 15g |
| いりごま | 適量 |
| ごま油・ラー油 | お好みで |
| 【スープ】 | |
| 水 | 300ml |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ2 |
| 塩こしょう | 少々 |
※ スープジャーは400mlのものを使っています。
HOW TO MAKE
作り方
STEP
スープジャーに熱湯を入れて、保温しておく。
ちょっとしたことですが、これで保温効率がアップします。ジャーのお湯は、あとで洗い物に使えます。
STEP
鍋に水300mlを入れ、豆腐をタテ・タテ、ヨコ・ヨコに切って（9等分）入れる。
STEP
鶏ガラスープの素・塩こしょうを入れ、中火にかける。
STEP
グツグツ沸騰したら火を止め、溶き卵を流し入れる。最後にいりごまを振る。
STEP
ジャーのお湯を捨て、はるさめを入れてからスープを注ぐ。お好みでごま油やラー油をかける。
はるさめは、たくさん入れると汁を吸いすぎてしまいます。長時間浸かって多少伸びるので、入れないか少なめにするか、別に持って行って後入れするのがおすすめです。
【食べるまでの目安】
スープジャーに入れたスープは、6時間以内に食べてください。
手元の動きは動画で確認できます。動画へ ↑
ITEM
使った道具
彩り空間ホームライフ
¥3,080 （2026/11/11 16:49時点 | 楽天市場調べ）
ポチップ
※ 購入リンクには広告（アフィリエイト・PR）を含みます。
にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。
