バターでベーコンと玉ねぎを炒めて、コンソメとみそで仕上げる洋風のみそスープです。粉チーズでコクをプラス。スープジャーで保温されるうちに、ベーコンからおだしが出て、じゃがいもがほろっと崩れるやわらかさになります。
3つのスープは毎冬いちばん作られてるスープジャー3選にまとめています。
INGREDIENTS
材料（1人分）
| じゃがいも | 1個（80g） |
| 玉ねぎ | 1/4個（30g） |
| ハーフベーコン | 2枚 |
| バター（マーガリン） | 小さじ1 |
| 【スープ】 | |
| 水 | 300ml |
| コンソメ | 小さじ1〜2 |
| 塩こしょう | 少々 |
| みそ | 大さじ1 |
| 粉チーズ | 小さじ1 |
| ブラックペッパー・パセリ | お好みで |
※ スープジャーは400mlのものを使っています。
HOW TO MAKE
作り方
STEP
スープジャーに熱湯を入れて、保温しておく。
ちょっとしたことですが、これで保温効率がアップします。ジャーのお湯は、あとで洗い物に使えます。
STEP
じゃがいもは薄めの半月切りにし、少しの間水にさらす。玉ねぎは薄切り、ハーフベーコンは細切りにする。
STEP
鍋にバターを入れて、具材を30秒ほどさっと炒める。
STEP
水300ml・コンソメ・塩こしょうを入れて煮る。
アクが気になる人は取ってください。
STEP
じゃがいもに火が通ったら、みそを溶き入れて少し沸騰させ、粉チーズを加える。
粉チーズでコクがアップします。
STEP
ジャーのお湯を捨ててスープを入れ、お好みでブラックペッパー・パセリを振る。
【食べるまでの目安】
スープジャーに入れたスープは、6時間以内に食べてください。
手元の動きは動画で確認できます。動画へ ↑
ITEM
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にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。
