冷凍食品の「牛カルビマヨネーズ」をイメージして、豚こま肉を丸めて作った豚こまカルビマヨネーズのお弁当です。ひき肉じゃなくても、柔らかくて美味しくできました♪ 丸っこくて可愛い♡
INGREDIENTS
材料（約10個分）
| 豚こま肉 | 250g |
| 塩コショウ | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 【タレ】 | |
| おろしニンニク | 小さじ1/2 |
| 麺つゆ（4倍濃縮） | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
※タレは若干濃いめです。
HOW TO MAKE
作り方
STEP
豚こま肉は一口サイズに丸め、塩コショウを振り片栗粉をまぶす。
STEP
フライパンに油を引き、1を入れる。中弱火で片面3分ほどフタをして蒸し焼きにする。
STEP
こんがり焼き色が付いたらひっくり返し、さらにフタをして極弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
STEP
タレを加えて絡める。
STEP
最後にお好みでマヨネーズを乗せる。
手元の動きは動画で確認できます。動画へ ↑
ITEM
使った道具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。
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使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。
