食べごたえのあるお肉と、シャキシャキ食感のピーマンでご飯が進む、豚こまのチンジャオロース弁当です。ピーマンを大量に消費できますよ。
INGREDIENTS
材料
| ピーマン | 1個 |
| たけのこの水煮 | 100g |
| 豚こま肉 | 150g |
| 【調味料】 | |
| 塩こしょう | 適量 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 【ソース】 | |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
HOW TO MAKE
作り方
STEP
ピーマンは細切りにする。
私はピーマンの細切りは、縦半分に切ったあと、繊維に直角に切っています。食感がよく、お弁当箱に収まりやすくなります。ピーマンの苦味が苦手な人は、繊維に沿って細切りにしてください。
STEP
フライパンにごま油をひき、豚肉から炒める。
STEP
水を切ったたけのこ、ピーマンを加え、ソースを加える。
STEP
全体に火が通ったら出来上がり。
手元の動きは動画で確認できます。動画へ ↑
ITEM
使った道具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
感想
朝からパパっと出来るお弁当で家事らくに！
晩御飯にもおすすめの大人も子供も喜ぶレシピです♪
毎日のお弁当の参考になれば幸いです。
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にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。
