下味冷凍で家事を楽に！鶏むね肉のカレーケチャップ漬けのレシピ

こんにちは、にぎりっ娘です。

鶏むね肉を使った家事に大活躍の下味冷凍です。

カレーとケチャップで鶏むね肉を簡単味付けしたご飯がすすむおかず。

揚げてよし、炒めてよし！その日の気分に合わせて調理できます。

それでは、鶏むね肉のカレーケチャップ漬けのレシピを紹介します。

鶏むね肉のカレーケチャップ漬けのレシピ

＜作り方＞

1. 鶏むね肉の水分を拭き取る。
2. フォークで数カ所穴をあけ、そぎ切りにする。
3. ジッパーバッグなどに１と２を入れ、よく揉み込んで半日以上漬け込む。
4.  フライパンに油を引き、フライパンがあたたまる前に肉を入れ、弱火でじっくり焼く。

 

※揚げる場合は、片栗粉をつけると1cmほど油を引きカリッと揚げます。

 

作りたい！作らない！

 

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は？

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

下味冷凍の保存袋

3000回も洗って使い回せるシリコン製の保存容器「スタッシャー」。

おしゃれかつ機能的なのでウチでも重宝してます。

>>スタッシャーについて詳しく知りたい方はこちら

感想

冷凍庫にあると便利なのでぜひ、お試しくださいね。

晩御飯にもおすすめの大人も子供も喜ぶレシピです♪

毎日のお弁当の参考になれば幸いです。