冷めても美味しい！やわらかチキンピカタ弁当レシピと詰め方を紹介

　
こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、やわらかチキンピカタ弁当です。

卵がお肉をしっとりと保ってくれて、冷めても美味しく食べれます。

お野菜も同様に卵をくぐらせるので、食べやすくお子様にも喜ばれますよ。

にぎりっ娘。

鶏むね肉は節約になるしたすかります

それでは、やわらかチキンピカタ弁当のレシピを紹介します。

やわらかチキンピカタ弁当のレシピ

▼お弁当メニュー

• ごはん
• チキンピカタ
• 人参
• 茄子ピカタ
• 水菜のベーコン巻き

やわらかチキンピカタのレシピ

＜作り方＞

1. 鶏むね肉は１口大にそぎ切りし、酒、塩コショウを振る。
2. 人参はレンジで１分加熱、茄子は水に浸してアク抜きする。
3. 卵液の材料を混ぜ合わせる。
4. 鶏肉を卵液に浸して、油を引いたフライパンで焼く。
5. 焼き色が付いたらひっくり返し、弱火でじっくり２〜３分焼く。
6. 残った卵液に２の野菜を浸して、同じように焼く。

あわせて読みたい

ベーコンの香ばしさがたまらない！水菜のベーコン巻きのレシピ こんにちは、にぎりっ娘です。 水菜を使った、パパっとできちゃう副菜です。 トースターを使うので5分もあれば出来る一品です。 ベーコンの香ばしさと水菜のシャキシャ...

にぎりっ娘。

やわらかチキンピカタ、作ってみる？

作りたい！作らない！

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は？

今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。

小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。

国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。

[itemlink post_id=”2148″]

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

[itemlink post_id=”2247″]

使用したまな板は？

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

[itemlink post_id=”3823″]

感想

節約食材の鶏むね肉でもおいしく食べれるのでおすすめですよ。

晩御飯にもおすすめの大人も子供も喜ぶレシピです♪

毎日のお弁当の参考になれば幸いです。