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こんにちは、にぎりっ娘です。
さつまいもがメインのおかず、鶏とさつまいもの甘辛炒め～♡
甘辛ソースが絡んでごはんが進みます！
にぎりっ娘。
冷めてもおいしいよ♡
それでは、鶏とさつまいもの甘辛炒めのレシピを紹介します。
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Contents
鶏とさつまいもの甘辛炒め
▼お弁当メニュー
鶏とさつまいもの甘辛炒め
鶏とさつまいもの甘辛炒め
＜材料＞
- 鶏もも肉…１枚（300g）
- さつまいも…150g
- 塩コショウ…適量
- 片栗粉…適量
- バター（マーガリン）…大1/2
（調味料）
- 砂糖…大1
- しょうゆ…大１
- 水…大１
- みりん…大1/2
※甘めです！砂糖の量はお好みで減らして下さい。
＜作り方＞
- さつまいも厚さ6〜7ミリの半月切りし、水に浸してアク抜きし、レンジ600wで3分ほど加熱する。
- 鶏もも肉はひと口サイズに切り、塩コショウを振り片栗粉をまぶす。
- さつまいもは水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。
- フライパンにバターを溶かし、鶏肉の皮を下にして焼く。続けてさつまいもも加えて中〜強火で3分ほど焼く。
- 焼き色が付いたらひっくり返し、更に2〜3分焼く。 ⑥全体が焼けたらソースを加えて絡める。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。
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使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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