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こんにちは、にぎりっ娘です。
さつまいもがメインのおかず、鶏とさつまいもの甘辛炒め~♡
甘辛ソースが絡んでごはんが進みます!
にぎりっ娘。
冷めてもおいしいよ♡
それでは、鶏とさつまいもの甘辛炒めのレシピを紹介します。
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Contents
鶏とさつまいもの甘辛炒め
▼お弁当メニュー
鶏とさつまいもの甘辛炒め
鶏とさつまいもの甘辛炒め
<材料>
- 鶏もも肉…1枚(300g)
- さつまいも…150g
- 塩コショウ…適量
- 片栗粉…適量
- バター(マーガリン)…大1/2
(調味料)
- 砂糖…大1
- しょうゆ…大1
- 水…大1
- みりん…大1/2
※甘めです!砂糖の量はお好みで減らして下さい。
<作り方>
- さつまいも厚さ6〜7ミリの半月切りし、水に浸してアク抜きし、レンジ600wで3分ほど加熱する。
- 鶏もも肉はひと口サイズに切り、塩コショウを振り片栗粉をまぶす。
- さつまいもは水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。
- フライパンにバターを溶かし、鶏肉の皮を下にして焼く。続けてさつまいもも加えて中〜強火で3分ほど焼く。
- 焼き色が付いたらひっくり返し、更に2〜3分焼く。 ⑥全体が焼けたらソースを加えて絡める。
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。
【私の愛用のキッチンアイテム】
★pippin→ https://www.pippin.social/nigiricco
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- 私のお気に入りキッチン用品【鍋・フライパン編】
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★楽天ROOM→ https://room.rakuten.co.jp/nigiricco
使用したお弁当箱は?
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は?
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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