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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回はシャキシャキ食感が美味しいレンチン蓮根きんぴらです。
調味料に浸してレンチンするだけの簡単きんぴら!
にぎりっ娘。
レンチンでできる金平はうれしい♡
それでは、レンチン蓮根きんぴらを紹介します。
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レンチン蓮根きんぴら
レンチン蓮根きんぴら
<材料>
- 蓮根…40g
- すりごま…大1程度
(調味料)
- 酒・しょうゆ・みりん…大1/2
- 砂糖…小2/3
<作り方>
- 蓮根は皮を向いて2mm幅の輪切りか半月切りし、水に浸す。
- 耐熱ボウルに1と調味料を加えてよく混ぜ、落としラップをしてレンジ600wで2分ほど加熱する。
- 残った汁を捨て、すりごまを大1程度加えて混ぜる。
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