レンチンでできる美味しいおかず!今が旬の【蓮根きんぴら】

こんにちは、にぎりっ娘です。

今回はシャキシャキ食感が美味しいレンチン蓮根きんぴらです。

調味料に浸してレンチンするだけの簡単きんぴら!

にぎりっ娘。
レンチンでできる金平はうれしい♡

それでは、レンチン蓮根きんぴらを紹介します。

目次

レンチン蓮根きんぴら

レンチン蓮根きんぴら

<材料>

  • 蓮根…40g
  • すりごま…大1程度

(調味料)

  • 酒・しょうゆ・みりん…大1/2
  • 砂糖…小2/3

<作り方>

  1. 蓮根は皮を向いて2mm幅の輪切りか半月切りし、水に浸す。
  2. 耐熱ボウルに1と調味料を加えてよく混ぜ、落としラップをしてレンジ600wで2分ほど加熱する。
  3. 残った汁を捨て、すりごまを大1程度加えて混ぜる。

 

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この記事を書いた人

にぎりっ娘。|お弁当・作り置き・時短レシピの専門家
「忙しくてもおいしいお弁当が作りたい」を叶える料理家。
手間をかけずに映えるお弁当おかずや作り置きレシピを、動画と写真でわかりやすく紹介しています。
YouTube・Instagram総フォロワー数120万人超。
著書『頑張らないお弁当』『絶品パターン弁当』『ゆるっと作り置きレシピ』『はじめての子どもべんとう』等全5冊。レシピサイトNadia、フーディストノートなどで多数の人気レシピを掲載中。
企業コラボや商品開発、広告動画制作のご相談も承っています。

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