こんにちは、にぎりっ娘です。
今回はささみと舞茸の唐揚げ！
意外なようですが舞茸の唐揚げって美味しい〜♡
ささみも柔らかくてうまうま！
それでは、ささみと舞茸の唐揚げのレシピを紹介します。
ささみと舞茸の唐揚げ
▼お弁当メニュー
- ささみと舞茸の唐揚げ
- 大葉卵焼き
- 蓮根のゴママヨサラダ
- ミニトマト
ささみと舞茸の唐揚げ
ささみと舞茸の唐揚げ
＜材料＞
- ささみ…2本
- 舞茸…1パック(70〜100g)
- 塩コショウ…適量
- 片栗粉…適量
（下味）
- おろしショウガ…大１
- おろしニンニク…大1/2
- 麺つゆ(4倍濃縮)…大１
- 舞茸はほぐしておく。
- ささみは飛び出した筋を切り落とし、ひと口サイズのそぎ切りする。
- ポリ袋に下味の調味料を混ぜ合わせ、ささみと舞茸を加えて揉み込み片栗粉をまぶす。
- フライパンに油を熱し、３をパチパチなるくらいの温度で２〜３分
- 焼き色が付いたらひっくり返し、更に1〜2分揚げ焼きする。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。
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使用したお弁当箱は？
公長齋小菅（こうちょうさいこすが）は憧れの竹のお弁当箱。
杉の曲げわっぱと違い表面がツルツルでカビが生えにくく扱いやすいです♪
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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