下味冷凍・つくりおき

下味冷凍で家事を楽に!鶏むね肉の簡単タンドリーチキンの作り方レシピ

こんにちは、にぎりっ娘です。

ごはんのおかずにも、お酒のお供にも最高のタンドリーチキン!

下味さえ付けておけば、オーブンを使わずにフライパンで手軽に作れます。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
子どもも食べれる味付けなのでお子様にもどうぞ

下味をつけた後は冷凍もできて、忙しい毎日のお弁当や食事に大活躍まちがいなし!

それではオーブンを使わない、タンドリーチキンレシピを紹介します。

鶏むね肉でタンドリーチキンのレシピ

お弁当
タンドリーチキン(下味冷凍)

<材料>

  • 鶏むね肉…1枚
  • 塩コショウ…適量

(調味料)

  • ヨーグルト…大3
  • おろしにんにく…小1
  • おろしショウガ…小1
  • カレー粉…小2
  • 醤油…大1/2
  • ケチャップ…大2
  • はちみつ…大1/2
  • ターメリック(あれば)…小1/2

<作り方>

  1. 鶏むね肉を6等分にそぎ切りします。
  2. フォークで穴を開けたら塩コショウをします。
  3. ジップロックに鶏むね肉と、調味料を入れて揉み込んでください。
  4. 食べるときはフライパンに油大さじ1を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ、両面をこんがりと焼いてください。
  5. 焼き色がついたらふたをして、弱火蒸し焼きにします。

 

>>このタンドリーチキンを使ったお弁当レシピはこちら

 

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
このレシピを参考に作ってみる?

作りたい!作らない!

 

下味冷凍の保存期間は?

冷凍2〜3週間程度でお召し上がりください。我が家はだいたい2週間以内に食べていますよ。

冷凍した場合は前日に冷蔵庫で解凍してください。

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

感想

鶏むね肉は火加減に気をつければとてもジューシーで美味しく仕上がります。

タンドリーチキンは子どもも大人も喜ばれるメニューなのでおすすめです。

下味にしっかりと漬け込んで調理してくださいね。

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