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こんにちは、にぎりっ娘。です！
今回のレシピは米油を使ったジャーマンポテト。
米油は他の油と違って酸化しにくいという特徴があるので、作り置きにはぴったりの油なんです。
いつもはバターやオリーブオイルを使って炒めるのですが、今回は米油でさっぱりと仕上げてみました。
それでは、ジャーマンポテトのレシピを紹介します。
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ジャーマンポテトレシピ
ジャーマンポテト
＜材料＞（２人分）
- 新じゃが ３コ
- ウインナー ２〜３本
- 粉チーズ お好みで
- あらびきガーリック ５ふりほど（又はニンニクスライス１カケ分）
- ボーソー米油 大さじ1.5
- ブラックペッパー
- ハーブソルト ２つまみ
- パセリ 飾り
＜作り方＞
①新じゃがはよく洗って１コを８等分にカットし、水に浸す。その後水を切って電子レンジ600wで5分加熱する。（新じゃがじゃない場合は皮を剥いてね）
②ウインナーはお好みの大きさにカットする。
③フライパンにボーソー米油を熱し、じゃがいもとあらびきガーリックを炒める。
④じゃがいもに焼き色が付いたらウインナー、ハーブソルト、ブラックペッパー、粉チーズを加えて炒める。
⑤最後にお好みでブラックペッパー、粉チーズ、パセリを振る。
じゃがいもはレンジで加熱したあと潰し、同じ調味料にマヨネーズを加えたジャーマンポテト風サラダにしても◎
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