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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回はエリンギ豚カツです！
エリンギを豚で巻いたエリンギ豚カツ！
そう、エリンギでかさ増ししました！
食べごたえがすごい。
噛みちぎれないことはないけど、これはカットして詰めるべき。笑
食感がよいのでヘルシーでも満足感ハンパないです。
にぎりっ娘。
ぜひお試しあれ～
それでは、エリンギ豚カツのレシピを紹介します。
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Contents
エリンギ豚カツ
▼お弁当メニュー
- ごはん
- エリンギ豚カツ
- きのことベーコンのオムレツ
- ブロッコリーの辛子マヨ
- ミニトマト
エリンギ豚カツ
エリンギ豚カツ
＜材料＞（２人分）
- エリンギ…２本
- 豚バラ肉…６〜８枚
- スライスチーズ…３枚（なくてもOK)
- 塩コショウ…適量
- パン粉…適量
（バッター液）
- マヨネーズ…大１
- 小麦粉・水…大2と1/2
（ソース）
- ケチャップ・ウスターソース…各大１
- すりごま・いりごま…各小１
＜作り方＞
- エリンギは笠を切り落とし、４枚にスライスする。
- エリンギ１枚にスライスチーズ半枚を更に半分に折って乗せ、豚バラ肉で巻き（チーズは入れても入れなくてもOKです）塩コショウを振る。
- バッター液を混ぜ合わせ、２をバッター液にくぐらせパン粉をまぶす。
- フライパンに油を１cmほど入れ、フツフツなるぐらいの温度で両面を各３分ずつ揚げ焼きする。
- ソースを合わせる。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。
【私の愛用のキッチンアイテム】
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- 私のお気に入りキッチン用品【鍋・フライパン編】
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- にぎりっ娘。が愛用しているキッチン道具【毎日使う道具編】
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使用したお弁当箱は？
アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。
だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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