下味冷凍・つくりおき

1時間で出来るゆる作り置きおかずメニュー!お弁当や晩ご飯に大活躍

こんにちは、にぎりっ娘です。

特別な食材を使わない、レンジなどを使った簡単なレシピです。

作りおきってたくさん作ると、飽きたり、余ったりするのであまり作りすぎないようにしてます。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
その日食べたいものってあるからね!

私の作り置きは、だいたい3〜4日くらいでなくなる量です。

それでは、今回の作り置きのレシピと手順も合わせて紹介します。

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作り置きおかずメニュー

<作り置きの副菜>

 

<作り置きのメイン&冷凍>

 

作り置きで使う食材

<野菜>

  • もやし…1袋
  • 人参…1と1/3本
  • 干し椎茸(生しいたけ)…3個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 卵…1個
  • 白菜…1/4株
  • こんにゃく…1/4枚(100g)
  • ちくわ…2本
  • うずら…6個

<肉&魚>

  • 鶏もも肉…1枚
  • ツナ缶…1缶
  • 鶏ひき肉…450g

 

作り置きの手順

冷ましたり焼いている間などで、同時進行するとすごく効率よくなります。

もやしのナムル ツナマヨサラダ ミニおでん 鶏つくね 白菜のクリーム煮
①レンジにかける ②人参をカット
④調味料で和える ③レンジにかける
完成 ⑤ツナと調味料を和える
完成 ⑤こんにゃく、竹輪を切る
⑥材料を入れて煮る ⑦野菜を切る
完成 ⑧材料を捏ねる ⑨白菜カットし、レンジ加熱
完成 ⑩鍋で調理
完成

 

作り置きおかずのレシピ

それでは、それぞれの作り置きレシピを紹介します。

もやしのナムルレシピ

電子レンジを使い、なおかつ和えるだけなので5分もあれば出来る一品です。

胡麻油の香りが食欲アップさせてくれて、無限に食べれちゃいます。

>>もやしのナムルレシピはこちら

人参のツナマヨサラダレシピ

調味料はたったの2つのレンチン簡単副菜です。

甘めのツナマヨサラダなので、お子さんも食べやすいと思いますよ♪

>>人参のツナマヨサラダレシピはこちら

ミニおでんレシピ

ちょっとおでんが食べたいなーってときに、お手軽に出来るおでんを考えました。

具材もすぐ手に入るもので、ミニサイズにカットするからすぐ味がしみますよ。

>>ミニおでんレシピはこちら

鶏ミンチを使ったつくねレシピ

万能なおかずのつくねは、スープに入れたりそのまま焼いて食べたりと幅広く楽しめます。

野菜もたっぷりと入っていますが、お子様でも食べやすい味付けです。

>>鶏ミンチを使ったつくねレシピはこちら

白菜と鶏肉のクリーム煮レシピ

生クリームを使わない、美味しい白菜と鶏肉のクリーム煮です。

牛乳と白菜でやさしい味わいだけど、鶏肉の旨味とにんにくが効いて美味しいですよ。

>>白菜と鶏肉のクリーム煮レシピはこちら

作り置きの日持ち期間

白菜のクリーム煮は、2日以内でミニおでんは3日以内。

人参のツナマヨサラダ、もやしのナムルは3〜4日以内にお召し上がりください。

冷凍した鶏つくねは、2週間前後持ちます。

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