【1月】１時間で出来るゆる作り置きおかずメニュー！お弁当や晩ご飯に大活躍

こんにちは、にぎりっ娘です。

特別な食材を使わない、レンジなどを使った簡単なレシピです。

作りおきってたくさん作ると、飽きたり、余ったりするのであまり作りすぎないようにしてます。

私の作り置きは、だいたい３〜４日くらいでなくなる量です。

それでは、今回の作り置きのレシピと手順も合わせて紹介します。

作り置きおかずメニュー

＜作り置きの副菜＞

• もやしナムル（３分）
• 人参のツナマヨサラダ（５分）

 

＜作り置きのメイン&冷凍＞

• ミニおでん（１０分）
• 鶏つくね（冷凍保存）（１５分）
• 白菜のクリーム煮（晩ごはん用）（２０分）

 

作り置きで使う食材

＜野菜＞

• もやし…１袋
• 人参…１と1/3本
• 干し椎茸（生しいたけ）…3個
• 玉ねぎ…1/2個
• 卵…１個
• 白菜…1/4株
• こんにゃく…1/4枚（100g）
• ちくわ…2本
• うずら…６個

＜肉&魚＞

• 鶏もも肉…１枚
• ツナ缶…１缶
• 鶏ひき肉…450g

 

作り置きの手順

冷ましたり焼いている間などで、同時進行するとすごく効率よくなります。

もやしのナムル	ツナマヨサラダ	ミニおでん	鶏つくね	白菜のクリーム煮
①レンジにかける	②人参をカット
④調味料で和える	③レンジにかける
完成	⑤ツナと調味料を和える
	完成	⑤こんにゃく、竹輪を切る
		⑥材料を入れて煮る	⑦野菜を切る
		完成	⑧材料を捏ねる	⑨白菜カットし、レンジ加熱
			完成	⑩鍋で調理
				完成

 

作り置きおかずのレシピ

それでは、それぞれの作り置きレシピを紹介します。

もやしのナムルレシピ

電子レンジを使い、なおかつ和えるだけなので5分もあれば出来る一品です。

胡麻油の香りが食欲アップさせてくれて、無限に食べれちゃいます。

>>もやしのナムルレシピはこちら

人参のツナマヨサラダレシピ

調味料はたったの２つのレンチン簡単副菜です。

甘めのツナマヨサラダなので、お子さんも食べやすいと思いますよ♪

>>人参のツナマヨサラダレシピはこちら

ミニおでんレシピ

ちょっとおでんが食べたいなーってときに、お手軽に出来るおでんを考えました。

具材もすぐ手に入るもので、ミニサイズにカットするからすぐ味がしみますよ。

>>ミニおでんレシピはこちら

鶏ミンチを使ったつくねレシピ

万能なおかずのつくねは、スープに入れたりそのまま焼いて食べたりと幅広く楽しめます。

野菜もたっぷりと入っていますが、お子様でも食べやすい味付けです。

>>鶏ミンチを使ったつくねレシピはこちら

白菜と鶏肉のクリーム煮レシピ

生クリームを使わない、美味しい白菜と鶏肉のクリーム煮です。

牛乳と白菜でやさしい味わいだけど、鶏肉の旨味とにんにくが効いて美味しいですよ。

>>白菜と鶏肉のクリーム煮レシピはこちら

作り置きの日持ち期間

白菜のクリーム煮は、２日以内でミニおでんは３日以内。

人参のツナマヨサラダ、もやしのナムルは3〜４日以内にお召し上がりください。

冷凍した鶏つくねは、２週間前後持ちます。