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野菜たっぷりなタンドリーチキン弁当レシピ！詰め方もあわせて紹介


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回は下味冷凍していたタンドリーチキンを使った、野菜たっぷりなタンドリーチキン弁当にしました。

レンチンした根野菜も一緒にタンドリーチキンと一緒にフライパンで炒めます。

それでは、野菜たっぷりなタンドリーキチン弁当のレシピを紹介します。

Contents

野菜たっぷりタンドリーチキン弁当のレシピと詰め方

▼今日のお弁当メニュー

  • ごはん
  • 目玉焼き
  • 野菜たっぷりタンドリーチキン
  • 青梗菜のナムル
  • ミニトマト

 

>>タンドリーチキンの下味のレシピ記事はこちら

野菜たっぷりタンドリーチキンのレシピ

野菜たっぷりタンドリー

＜材料＞

  • 下味冷凍のタンドリーチキン　1枚分（前日に冷蔵庫に入れて解凍しておく）
  • 玉ねぎ 1/2こ　くし切り
  • ピーマン　１こ　乱切り
  • じゃがいも　1コ　1口大にカットし水に浸しておく
  • 人参　3〜4cm　１cmほどの輪切り

＜作り方＞

  1. 野菜をそれぞれカットし、ピーマン以外の野菜を電子レンジ600ｗで3分ほど加熱する。
  2. フライパンに油を熱し、解凍したタンドリーチキンを焼く。
  3. 両面こんがり焼き色が付いたら、①の野菜とタンドリーチキンの漬けダレを加えて蓋をし、２分ほど蒸し焼きする。
  4. ピーマンを加えてサッと炒め、火を止める。

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は？

無印良品のバルブ付きホーロータッパー。

味移りや汁もれがしないのがうれしい。

レンジは使用不可ですが、オーブン、直火はOKのかわいいタッパーです。

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

感想

下味冷凍しておけば、朝は焼くだけで簡単にできるタンドリーチキン！

冷蔵で５〜６日、冷凍で１ヶ月ほど保存ができるのでぜひ常備しておきたいですね♪

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