こんにちは、にぎりっ娘です。
今回は下味冷凍していたタンドリーチキンを使った、野菜たっぷりなタンドリーチキン弁当にしました。
レンチンした根野菜も一緒にタンドリーチキンと一緒にフライパンで炒めます。
それでは、野菜たっぷりなタンドリーキチン弁当のレシピを紹介します。
野菜たっぷりタンドリーチキン弁当のレシピと詰め方
▼今日のお弁当メニュー
- ごはん
- 目玉焼き
- 野菜たっぷりタンドリーチキン
- 青梗菜のナムル
- ミニトマト
野菜たっぷりタンドリーチキンのレシピ
野菜たっぷりタンドリー
＜材料＞
- 下味冷凍のタンドリーチキン 1枚分（前日に冷蔵庫に入れて解凍しておく）
- 玉ねぎ 1/2こ くし切り
- ピーマン １こ 乱切り
- じゃがいも 1コ 1口大にカットし水に浸しておく
- 人参 3〜4cm １cmほどの輪切り
＜作り方＞
- 野菜をそれぞれカットし、ピーマン以外の野菜を電子レンジ600ｗで3分ほど加熱する。
- フライパンに油を熱し、解凍したタンドリーチキンを焼く。
- 両面こんがり焼き色が付いたら、①の野菜とタンドリーチキンの漬けダレを加えて蓋をし、２分ほど蒸し焼きする。
- ピーマンを加えてサッと炒め、火を止める。
https://nigiricco.com/chingensainamuru
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
無印良品のバルブ付きホーロータッパー。
味移りや汁もれがしないのがうれしい。
レンジは使用不可ですが、オーブン、直火はOKのかわいいタッパーです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
感想
下味冷凍しておけば、朝は焼くだけで簡単にできるタンドリーチキン！
冷蔵で５〜６日、冷凍で１ヶ月ほど保存ができるのでぜひ常備しておきたいですね♪
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