こんにちは、にぎりっ娘です。
お弁当のど真ん中にどーんと大胆な卵焼き！
焼き鮭とピーマンの副菜とシンプルな３品のおかずなので、時間のない朝でも無理なく作れます。
それでは卵焼きどーんと入ったお弁当レシピを紹介します。
目次
卵焼き弁当のレシピ紹介
▼お弁当メニュー
- 梅干しごはん
- 卵焼き
- 焼き鮭
- ピーマンのゴママヨ和え
- ミニトマト
見栄えだけじゃなく、しっかりとダシの効いた卵焼きはご飯に合いますよ。
卵焼きはバリエーションもいっぱいあるので、次回は具沢山の卵焼きに挑戦しようかな。
卵焼きのレシピ
卵焼き
＜材料＞
- 卵…2コ
- 粉末ダシ（茅乃舎だし）…小1
- マヨネーズ…大1
茅乃舎だしはすごく香りがよくて、お気に入りの調味料です。
卵焼きにマヨネーズを入れると、ふわっと仕上がるのもポイントですよ！
卵焼き作るのが苦手な方は、動画を参考に作ってください！
https://nigiricco.com/pimannogomamayoae
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
公長齋小菅（こうちょうさいこすが）は憧れの竹のお弁当箱。杉の曲げわっぱと違い表面がツルツルでカビが生えにくく扱いやすいです♪
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
