副菜おかずレシピ

電子レンジであっという間に!ほうれん草と卵のレンチン炒め

こんにちは、にぎりっ娘です。

ほうれん草を使った、パパっとできちゃう副菜です。

電子レンジで調理するので、5分もあれば出来る一品です。

コンソメの優しい味がほうれん草の旨味を引き出します。

それでは、ほうれん草と卵のレンチン炒めを紹介します。

ほうれん草と卵のレンチン炒め

ほうれん草と卵のレンチン炒め

<材料>

  • 冷凍ほうれん草…50g
  • 溶き卵…1/2個分

(調味料)

  • 砂糖…小1/4
  • 野菜だし(コンソメ)…小1/4

<作り方>

  1. 溶き卵に砂糖と野菜だし(コンソメ)を加えて混ぜ、冷凍ほうれん草を乗せる。
  2. ラップをして電子レンジ600wで1分半ほど加熱する。
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作り置きの日持ち期間

清潔な保存容器(※1)に入れ、冷蔵庫で2〜3日間ほど保存可能。

※保存容器は煮沸消毒するか、アルコール消毒を噴霧してキッチンペーパーで拭き取ったものに入れてください。

※保存可能期間は季節や状況によって異なるので参考程度です。食べる際は自己責任でお願いいたします。

お弁当に詰めるときのコツ

ペーパーなどでしっかりと水分を拭き取って詰めてください。

ほうれん草のレンジで茹でる方法や保存方法

ほうれん草のレンジで茹でる方法

1束の場合はレンジで茹でるほうが楽で時短になりますが、2束以上の大量を茹でる場合はお湯で茹でるほうが早いと思います。

レンジで茹でる方法は、ほうれん草の栄養を逃さずに取れるのでおすすめです。

>>ほうれん草のレンジで茹でる方法はこちら

茹でたほうれん草の冷凍保存方法

ほうれん草を小分けしにし、保存袋にいれ空気を抜き金属バッドなどにのせ急速冷凍する。

冷凍することでだいたい1ヶ月くらい保存可能になります。

>>冷凍保存方法についてはこちら

 

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