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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、塩唐揚げ！大人も子どもも大好きなおかずのひとつですね♪
今は塩から揚げもかなり浸透してますよね。
醤油派だった主人も最近は塩から揚げも大好きになりました。
にぎり夫。
いや、どっちも選べないくらい本当に美味しい！！
それでは塩唐揚げ弁当のレシピを紹介します。
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Contents
塩唐揚げ弁当のレシピと詰め方を紹介
▼今日のお弁当メニュー
- ごはん
- 塩唐揚げ
- 卵焼き
- マカロニサラダ
- ミニトマト
塩唐揚げ弁当のレシピ
塩唐揚げ
＜材料＞
- 鶏もも肉 １枚（約200〜250 g）
- 塩コショウ 適量
- 酒 大１
- おろしニンニク 小１
- おろしショウガ 小１
- 鶏ガラスープの素 小１
- 薄口醤油 少々
＜作り方＞
- 鶏もも肉は、お好みの大きさにカットする。
- ビニール袋に①と塩コショウ、おろしニンニクとショウガを加えて一度揉み込む。
- ②にガラスープの素、薄口醤油少々を加えて更に１分ほど揉み込み、１５分以上置く。（その間に別のおかずを作ります。）
- フライパンに油を２cmほど注いで火にかけておく。
- ③に片栗粉をまぶし、170℃の油で片面3分ずつ焼く。
- 最後は温度を上げて1分ほど強火で揚げる。
塩唐揚げを下味冷凍にする場合
＜作り方＞
- 鶏もも肉を一口大にカットし、ジップロックで調味料を合わせ揉み込んでください。
- そのまま冷凍保存して下味冷凍の完成です。
- 使うときは、前日に冷蔵庫に移すかレンジの解凍機能で解凍してください。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
福岡県糸島市の「杉の木クラフト」さんのお弁当箱。
一目惚れして即買いしてしまいました。自分へのご褒美に奮発！笑
一段弁当箱 大 ￥6,820（幅20.5×奥行き8.5×高さ6cm）約650ml
https://www.suginokicraft.com/online-shop
使用した卵焼き器は？
料理が美味しく仕上がり、使うほどに油が馴染んでいく鉄のフライパン。
鉄のフライパンの良いとこ取りをし、お手入れが簡単で扱いやすく、長く愛用いただけるフライパンです。
>>リバーライト極の卵焼き器について詳しく知りたい方はこちら
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
感想
いつもの唐揚げとほんの少し違った塩唐揚げ。
まだ作ったことがない人はぜひ一度お試しください！！
毎日のお弁当の参考になれば幸いです。
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