照り焼きチキンに合う、甘めのハニーマヨソースです。私の照り焼きチキンは漬け込まないので、簡単にすぐできちゃう！ハニーマヨソースで美味しさが格段にアップして、子どもはもちろん大人も大喜びのお弁当になりますよ！
INGREDIENTS
材料
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 塩こしょう | |
| 小麦粉 | |
| 【照り焼きのタレ】 | |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 【ハニーマヨソース】 | |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| はちみつ | 小さじ1〜2 |
| ブラックペッパー | 適量 |
HOW TO MAKE
作り方
STEP
鶏もも肉はお好みで半分に切り、フォークで数か所穴をあける。
STEP
塩こしょうを振って小麦粉をまぶす。
小麦粉を振り忘れたときは、タレに小麦粉を少し加えるととろみが出ます（動画ではこの方法です）。
STEP
フライパンに油をひき、皮目から焼く。
STEP
しっかりと焼き色がついたらひっくり返して弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする。
STEP
照り焼きのタレを合わせ、4に加えて炒り煮する。
【ハニーマヨソース】マヨネーズ、はちみつ、ブラックペッパーをすべて混ぜ合わせる。
手元の動きは動画で確認できます。動画へ ↑
ITEM
使った道具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
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にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。
