こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、ササミとえのきのチーズロール弁当です。
さっぱりヘルシーなえのきの肉巻き。
チーズが一緒に巻いているから、食べごたえもあります。
ダイエットにもいいよ
それでは、ササミとえのきのチーズロール弁当のレシピを紹介します。
目次
ササミとえのきのチーズロール弁当
▼お弁当メニュー
- ごはん
- ささみとキノコのチーズロール
- 人参としめじのバタケチャ和え
- ネギとゴマの卵焼き
- ミニトマト
ササミとえのきのチーズロール
ササミとえのきのチーズロール
＜材料＞（1人分）
- ささみ…２本
- 焼海苔…全形1/2枚 半分にカット
- スライスチーズ…１枚 半分にカットして重ね、棒状にする
- えのき…30g
- 塩コショウ…適量
- 片栗粉…適量
- マヨネーズ…大１と小１程度
（下味）
- おろしニンニク…少々
- 砂糖…小１
- ポン酢…大１
＜作り方＞
- ささみは筋をとって観音開きにし、ラップを被せて麺棒で叩いて薄く伸ばす。
- １をラップごとひっくり返し、ささみの上に海苔、えのき半量、チーズを乗せてくるくる巻く。
- 塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
- フライパンを熱し、マヨネーズ大１を入れ、その上に巻き終わりを下にして２分ほど焼く（中弱火）。
- 転がしながら全体を５分ほど焼き、ソースを絡める。
あわせて読みたい
子供が喜ぶ野菜おかず！人参としめじのバターケチャップ和え こんにちは、にぎりっ娘です。 にんじんを使った、パパっとできる副菜です。 火を使わないから、5分もあれば出来るおかずです。 お弁当の彩りにもかかせない赤色のおか...
https://nigiricco.com/greenonion_sesametamagoyaki
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。
だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
