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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、ささみのヤンニョムチキンのお弁当。
ささみ肉ってとても安くてお財布に優しいですよね。
冷めても柔らかくておいしくので、お弁当のおかずにもバッチリ！
淡白な味わいのささみ肉に、少し濃い目のタレをからめてガッツリなおかずにしました。
それでは、ささみのヤンニョムチキンのレシピを紹介します。
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Contents
ささみのヤンニョムチキンのレシピと詰め方を紹介
▼お弁当メニュー
- ごはん+ ゆかり
- ささみヤンニョムチキン
- ネギ入り卵焼き
- インゲンのピーナッツ和え
- ミニトマト
ささみのヤンニョムチキンのレシピ
ささみのヤンニョムチキン
＜材料＞
- ささみ ３本
- 片栗粉 適量
(下味)
- 酒 大1/2
- 塩コショウ 適量
- おろし生姜 小1
（コチュジャンソース）
- コチュジャン 大１
- 砂糖 大１/2
- 酒 大１/2
- 醤油 大１/2
- 酢 小１
- おろしニンニク 少々
＜作り方＞
- ささみは筋を取って３等分にカットする。
- 下味を揉み込み、しばらく置く。
- コチュジャンソースを合わせておく。
- ささみに片栗粉をまぶし、油大１〜２程度で揚げ焼きする。
- 片面２分、ひっくり返して１分ほど揚げ焼きしたら余分な油を拭き取る。
- ソースを加えて絡める。
レンチンでぱぱっと作れる！冷凍インゲンのピーナッツ和えのレシピこんにちは、にぎりっ娘です。冷凍インゲンを使った、パパっとできちゃう副菜です。ピーナッツの風味がより食欲を掻き立ててくれてお箸がとまりませんよ。火を使わないので２分もあれば出来る一品です。それでは、インゲンのピーナッツ和えを紹介します。...
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
無印良品の琺瑯の保存容器は、バルブ付きで密閉度がすばらしいですよ。
高さは5cmくらいなのでお弁当を詰めるのにちょうどいいんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
感想
ささみは節約にもなるし、ダイエットの味方としても大活躍ですよね。
晩ごはんにもいいし、お弁当にも最高です！
毎日のお弁当の参考になれば幸いです。
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