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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、ささみのヤンニョムチキンのお弁当。
ささみ肉ってとても安くてお財布に優しいですよね。
冷めても柔らかくておいしくので、お弁当のおかずにもバッチリ!
淡白な味わいのささみ肉に、少し濃い目のタレをからめてガッツリなおかずにしました。
それでは、ささみのヤンニョムチキンのレシピを紹介します。
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Contents
ささみのヤンニョムチキンのレシピと詰め方を紹介
▼お弁当メニュー
- ごはん+ ゆかり
- ささみヤンニョムチキン
- ネギ入り卵焼き
- インゲンのピーナッツ和え
- ミニトマト
ささみのヤンニョムチキンのレシピ

ささみのヤンニョムチキン
<材料>
- ささみ 3本
- 片栗粉 適量
(下味)
- 酒 大1/2
- 塩コショウ 適量
- おろし生姜 小1
(コチュジャンソース)
- コチュジャン 大1
- 砂糖 大1/2
- 酒 大1/2
- 醤油 大1/2
- 酢 小1
- おろしニンニク 少々
<作り方>
- ささみは筋を取って3等分にカットする。
- 下味を揉み込み、しばらく置く。
- コチュジャンソースを合わせておく。
- ささみに片栗粉をまぶし、油大1〜2程度で揚げ焼きする。
- 片面2分、ひっくり返して1分ほど揚げ焼きしたら余分な油を拭き取る。
- ソースを加えて絡める。

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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は?
無印良品の琺瑯の保存容器は、バルブ付きで密閉度がすばらしいですよ。
高さは5cmくらいなのでお弁当を詰めるのにちょうどいいんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は?
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
感想
ささみは節約にもなるし、ダイエットの味方としても大活躍ですよね。
晩ごはんにもいいし、お弁当にも最高です!
毎日のお弁当の参考になれば幸いです。
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