お誕生日やクリスマスなど、特別な日に作りたい贅沢なローストチキンです。オーブンを使って大変なイメージがありますが、フライパンで作れちゃいます。子供が大好きなおかずですよ。
INGREDIENTS
材料
| 鶏もも肉 | 1枚（4等分に切る） |
| 【漬けダレ】 | |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| マーマレードジャム | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
HOW TO MAKE
作り方
STEP
鶏もも肉はフォークで数十カ所刺し、4等分に切る。
STEP
漬けダレを合わせて、鶏肉を加えて揉み込む。
STEP
フライパンに少量の油をひき、鶏肉を皮を下にして焼く。
STEP
4〜5分焼いて焦げ目が付いたらひっくり返し、さらに3〜4分焼く。
手元の動きは動画で確認できます。動画へ ↑
ITEM
使った道具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。
だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。
