豚こま肉と長ネギで作る、節約おかずです。熱が加わるとネギがとろっとなって甘みが増し、豚肉の旨味も加わってご飯がとまらない！ リピート間違いなしですよ。
INGREDIENTS
材料
| 豚こま肉 | 150g |
| 長ネギ | 1/2〜1本 |
| 塩こしょう | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 【味噌ダレ】 | |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| めんつゆ（4倍濃縮） | 大さじ1/2 |
| 水 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| おろし生姜 | 大さじ1/2 |
HOW TO MAKE
作り方
STEP
豚こま肉は塩こしょうをふり、小麦粉をまぶしておく。
STEP
長ネギは小口切りにする。味噌ダレの材料は合わせておく。
STEP
フライパンに油をひいて豚肉を炒め、半分ほど火が通ったら長ネギを加えて炒める。
STEP
だいたい火が通ったら、味噌ダレを加えて絡める。
手元の動きは動画で確認できます。動画へ ↑
ITEM
使った道具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。
