豚こま肉で作るポーク南蛮のお弁当です。片栗粉をまぶして焼くだけだから、簡単・時短、そして節約！食べごたえもあって、ごはんがすすむおかずです。冷めても美味しいですよ〜♡
INGREDIENTS
材料
| 豚こま肉 | 250g |
| 塩こしょう | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 【甘酢ソース】 | |
| 砂糖・しょうゆ・酢 | 各大さじ1と1/2 |
HOW TO MAKE
作り方
STEP
豚肉に塩こしょうをふって、片栗粉をまぶす。
STEP
フライパンに油大さじ1程度を熱し、1を焼く。
2〜3分動かさないのがコツです。
STEP
こんがり焼き色が付いたらひっくり返し、肉を広げながらしっかり焼く。
STEP
ソースを加えて絡める。
手元の動きは動画で確認できます。動画へ ↑
ITEM
使った道具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。
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使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。
