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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、豚こま肉と小松菜と卵炒め弁当です。
小松菜と卵で彩りかわいいく、一品でも満足できるおかず。
シャキシャキ食感とふわふわ食感を楽しめます。
にぎりっ娘。
クセになるおかずだよ
それでは、豚こま肉と小松菜と卵炒め弁当のレシピを紹介します。
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Contents
豚こま肉と小松菜と卵炒め弁当
▼お弁当メニュー
- 豚と小松菜と卵のオイスター炒め
- 人参のマスタードサラダ
- ミニトマト
豚こま肉と小松菜と卵炒め
豚こま肉と小松菜と卵炒め
＜材料＞
- 豚細切れ（切り落とし）肉…150ｇ
- 小松菜…100g 3cm幅にカットし、茎と葉を分けておく
- シメジ…1/2パック(70g）ほぐす
- 卵…2個
- 塩コショウ…適量
- 小麦粉…適量
- ゴマ油…小１
- おろし生姜…小1/2程度
（調味料）
- ガラスープの素…小1/3
- 塩コショウ…少々
- オイスターソース…大１
- 砂糖…小1/2
＜作り方＞
- シメジは石づきをとってほぐし、小松菜は3cm幅にカットし、茎と葉を分けておく。
- 豚肉に塩コショウをふり、小麦粉をまぶす。
- 卵を割り、砂糖・塩少々（分量外）を加えて混ぜる。
- フライパンに油を引き、３を炒めて取り出す。
- 同じフライパンにごま油を引き、豚肉を炒める。
- シメジ、小松菜の茎を加えて炒め、大体火が通ったら小松菜の葉を加えて蓋をして１分ほど蒸し焼きする。
- 調味料をあわせて、６に絡める。
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
福岡県糸島市の「杉の木クラフト」さんのお弁当箱。
一目惚れして即買いしてしまいました。自分へのご褒美に奮発！笑
一段弁当箱 大 ￥6,820（幅20.5×奥行き8.5×高さ6cm）約650ml
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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