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こんにちは、にぎりっ娘です。
にんじんを使った、パパっとできる副菜です。
火を使わないから、5分もあれば出来るおかずです。
お弁当の彩りにもかかせない赤色のおかずです。
にぎりっ娘。
マスタードの酸味がほどよいよ
それでは、人参のマスタードサラダを紹介します。
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人参のマスタードサラダ
人参のマスタードサラダ
<材料>(1人分)
- 人参…40g ピーラーでスライス
(ドレッシング)
- カンタン酢…小1と1/2
- マスタード(粒でも)…小1/2
- マヨネーズ…小1/2
- ブラックペッパー…適量
- 塩…少々
<作り方>
- 人参 40gはピーラーでスライスする。
- ドレッシングを合わせ、1に和える。
作り置きの日持ち期間
密閉できる容器に入れたら、冷蔵庫で2~3日程度保存可能です。
お弁当に詰めるときのコツ
ペーパーなどでしっかりと水分を拭き取って、詰めることをおすすめします。
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