副菜おかずレシピ

ピーラーを使ったかわいいおかず!人参のマスタードサラダ

こんにちは、にぎりっ娘です。

にんじんを使った、パパっとできる副菜です。

火を使わないから、5分もあれば出来るおかずです。

お弁当の彩りにもかかせない赤色のおかずです。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
マスタードの酸味がほどよいよ

それでは、人参のマスタードサラダを紹介します。

人参のマスタードサラダ

人参のマスタードサラダ

<材料>(1人分)

  • 人参…40g ピーラーでスライス

(ドレッシング)

  • カンタン酢…小1と1/2
  • マスタード(粒でも)…小1/2
  • マヨネーズ…小1/2
  • ブラックペッパー…適量
  • 塩…少々

<作り方>

  1. 人参 40gはピーラーでスライスする。
  2. ドレッシングを合わせ、1に和える。

 

作り置きの日持ち期間

密閉できる容器に入れたら、冷蔵庫で2~3日程度保存可能です。

お弁当に詰めるときのコツ

ペーパーなどでしっかりと水分を拭き取って、詰めることをおすすめします。

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