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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、すき焼き弁当です。
少ない調味料で炒り煮するだけなので、意外とお手軽に出来るお弁当ですよ。
牛肉と違って鶏肉だから、冷めてもおいしいですよ。
にぎりっ娘。
牛丼の豪華バージョンみたいな感じだね
それでは、鶏すき焼き弁当のレシピを紹介します。
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Contents
鶏すき焼き弁当のレシピ
▼お弁当メニュー
- ごはん
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- 卵焼き
鶏すき焼きのレシピ
鶏すき焼き
＜材料＞
- 鶏もも肉…１枚(約230g)
- 人参…30gぐらい 斜め薄切り
- 長ネギ…1/2本 3cm幅の斜め切りに
- えのき…50g 石づきをとって半分の長さにカット
- 砂糖…大１
- 水溶き片栗粉…片栗粉・水を各小１
（割り下）
- 砂糖・酒・しょうゆ・水…大１
＜作り方＞
- 野菜をそれぞれカットし、鶏肉は食べやすい大きさにカットする。
- フライパンに油を引き、鶏肉を皮から焼く。人参、長ネギも加えて一緒に焼く。
- 長ネギを取り出し、２に砂糖大１を加えて炒める。
- 水分が出てきたら、エノキ、長ネギの青い部分、割り下を加える。
- 長ネギを戻してひと煮立ちしたら完成
※お弁当用に水分少なめにしてます。
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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