【5月】１時間で出来る1週間分の作り置き5品！お弁当や晩ご飯に大活躍

こんにちは、にぎりっ娘です。

レンジとコンロを同時に使うことで、１時間以内に出来るつくりおきです。

なるべくスーパーで売っている食材を使用し、特別なものは使っていません。

私の作り置きは、だいたい３〜４日くらいでなくなる量です。

それでは、今回の作り置きのレシピと手順も合わせて紹介します。

 

 

作り置きおかずメニュー

＜作り置きの副菜＞

• ほうれん草のツナサラダ (5分)
• 中華風春雨サラダ （8分）
• ミニトマトのマリネ（5分）

 

＜作り置きのメイン&冷凍＞

• シュウマイ(冷凍保存) (15分)
• お肉たっぷりコロッケ(冷凍保存)（20分）

 

作り置きで使う食材

＜野菜&材料＞

• シュウマイの皮…20枚
• 春雨…30g
• じゃがいも…3個
• キクラゲ…1～2個
• 人参…30g
• きゅうり…30g
• ほうれん草…３束
• 玉ねぎ…1/2こ
• ミニトマト…8個

 

＜肉&魚＞

• シーチキン　1缶
• 豚ひき肉　200g
• 合挽き肉　150〜200g
• ハム　2〜3枚

 

作り置きの手順

冷ましたり焼いている間などで、同時進行するとすごく効率よくなります。

ほうれん草ツナサラダ	中華風春雨サラダ	シュウマイ	コロッケ	ミニトマトのマリネ
			②じゃがいもをスライスして水にさらす	①お湯を沸かす
		③玉ねぎをみじん切りし、片栗粉をまぶす
		④ボウルにシュウマイの皮以外の材料全て混ぜ合わせる
	⑤春雨とキクラゲを熱湯に浸す		⑥電子レンジで加熱する	⑦ミニトマトに切れ目を入れ、マリネ液を作る。
				⑧湯剥きしてマリネ液に漬ける
	⑩野菜をほそぎりする		⑨ひき肉に味付けする。	完成
	⑪材料全てドレッシングで和える		⑫じゃがいもをマッシュしてひき肉と調味料を混ぜる。
⑬ほうれん草をレンチンする。	完成	⑭シュウマイの皮で包む	⑮６等分して成形し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付ける
⑯調味料で和える。		完成	完成
完成

 

作り置きおかずのレシピ

それでは、それぞれの作り置きレシピを紹介します。

ほうれん草のツナサラダ

電子レンジを使い、なおかつ和えるだけなので5分もあれば出来る一品です。

ツナの旨味とおかかの風味がより一層、食欲を増してくれますよ。

>>ほうれん草のツナサラダのレシピはこちら

中華風春雨サラダ

春雨をもどし、野菜を切ったら調味料と和えるだけ。

さっぱりとしていて無限に食べれちゃいます。

>>中華風春雨サラダのレシピはこちら

ミニトマトのマリネ

甘酸っぱい酢につけるだけで、トマトが何倍も美味しくなります。

まんまるい見た目もかわいらしくてお料理を華やかにします。

>>ミニトマトのマリネのレシピはこちら

シュウマイ

玉ねぎの甘みたっぷりのシュウマイです。

味付けもしっかりとするから、何も付けなくてもおいしいですよ。

>>シュウマイのレシピはこちら

お肉たっぷりコロッケ

お肉がたっぷり入った、食べごたえあるコロッケです。

衣さっくり、中ほっくりでついつい食べ過ぎちゃいますよね。

>>お肉たっぷりコロッケのレシピはこちら

作り置きの日持ち期間

ほうれん草のツナサラダ、中華風春雨サラダ、ミニトマトのマリネは3〜４日以内にお召し上がりください。

冷凍したコロッケとシュウマイは、２週間前後持ちます。