下ごしらえはレンジで時短に！お肉たっぷりコロッケの作り方

こんにちは、にぎりっ娘です。

お肉がたっぷり入った、食べごたえあるコロッケです。

衣さっくり、中ほっくりでついつい食べ過ぎちゃいますよね。

冷凍もできるから、いざというときにとても便利！

それでは、お肉たっぷりコロッケを紹介します。

お肉たっぷりコロッケ

＜作り方＞

1. じゃがいもは皮を剥き、薄めにスライスして5分ほど水にさらす。
2. 電子レンジ600wで8分ほど加熱し、マッシュする。
3. 挽肉をフライパンに入れ、調味料を加えた後、火をつけてほぐしながら煮る。
4. マッシュしたじゃがいもに塩胡椒を振り、③を加えて混ぜ合わせる。
5. ６等分して成形し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付ける。

保存する場合の日持ち

冷凍する場合は、一旦急速冷凍で冷まします。その後保存袋にいれ、冷凍庫に入れます。

冷凍後は1ヶ月以内にお召し上がりください。

冷凍コロッケの揚げ方

そのまま食べる場合は、160℃の油で8〜9分揚げてください。

冷凍した場合は、そのまま低めの温度でじっくり中まで火を通してください。