こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、小松菜と鶏胸肉のシャキシャキ炒め弁当です。
鶏むね肉と小松菜をシンプルに炒めた簡単おかず。
ヘルシーでシャキシャキ食感が楽しめます。
小松菜はお財布にやさしくてたすかる
それでは、小松菜と鶏むね肉のシャキシャキ炒め弁当を紹介します。
目次
小松菜と鶏むね肉のシャキシャキ炒め弁当
▼お弁当メニューごはん
- ごはん＋桜えび・青のり・ごま塩
- 小松菜と鶏胸肉のシャキシャキ炒め
- 塩昆布と紅生姜の卵焼き
- 大根の味噌マヨサラダ
小松菜と鶏胸肉のシャキシャキ炒め
小松菜と鶏胸肉のシャキシャキ炒め
＜材料＞
- 小松菜…1/2袋（100g）
- 鶏むね肉…1/2枚（130g）
- 塩コショウ…適量
- 片栗粉…適量
- ごま油…小１
- ニンニク…少々
（調味料）
- ガラスープの素・砂糖…各小1/2
- しょうゆ…大1/2
＜作り方＞
- 小松菜はざく切りしてよく洗っておく。
- 鶏むね肉は繊維を断ち切るように一口大のそぎ切りにする。
- ２に塩コショウをふり、小麦粉をまぶす。
- フライパンにごま油を引き、ニンニクを加えて香りが出たら３の肉を加え、片面２分ほど焼く。
- ひっくり返して１〜２分焼いたら小松菜の茎を加えて焼く。この時小松菜はあまり動かしすぎないようにする。
- １分ほど焼いたら葉っぱと調味料を加えてさっと炒める。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。
だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
