副菜おかずレシピ

ミニトマトの酸味でさっぱり美味しい!イタリアン風卵焼き

こんにちは、にぎりっ娘です。

いつもの卵焼きに、ちょっとアレンジを加えたマンネリ解消レシピです。

ミニトマトの酸味が美味しく、彩りかわいい卵焼き。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
卵焼きは何でも合うから優秀よね

それでは、イタリアン風卵焼きを紹介します。

イタリアン風卵焼き

イタリアン風卵焼き

<材料>

  • 卵…1個
  • 砂糖…小1/2
  • ミニトマト…2個
  • パセリ(ドライ)…適量
  • 粉チーズ…小1

(調味料)

  • 茅乃舎野菜だし(コンソメ)…小1/4
  • 水…小1
  • オリーブオイル 小1

<作り方>

  1. 卵を割り、オリーブオイル以外の材料を加えて混ぜる。
  2. フライパンにオリーブオイルを引き、1の卵液の1/3を流し入れる。
  3. 両サイドを内側に折って手前に折りたたむように巻く。
  4. 残りの半量を注ぎ同じ様に手前に巻く。
  5. 4を繰り返す。

 

キレイに卵焼きを作る4つのポイント

4つのポイントを押さえればきれいな卵焼きを作ることができます。

それでも、最初はやっぱり難しいかもしれませんが、あとは回数こなすのみです!

>>卵焼きの作り方のコツはこちら

卵1個で厚焼き玉子を作る方法

2個で作ると余ってしまうことありませんか?

そんなときは、卵1個で卵焼きを作ることをおすすめします。

>>卵1個で厚焼き玉子を作る方法はこちら

 

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