こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、鶏もも肉を使った弁当です。
白菜と一緒に炒めることで、ヘルシーにボリュームアップ。
さらに、生姜も一緒に炒めることで体ポカポカに。
クセになる一品
それでは、白菜と鶏もも肉のジンジャー炒め弁当のレシピを紹介します。
白菜と鶏もも肉のジンジャー炒め弁当
▼お弁当メニュー
- ごはん＋紅生姜
- 白菜と鶏のジンジャー炒め
- アサリとネギの卵焼き
- ほうれん草のピリ辛和え
白菜と鶏もも肉のジンジャー炒め
白菜と鶏もも肉のジンジャー炒め
＜材料＞
- 白菜…3枚（170g）
- 鶏もも肉…1/2枚
- 塩コショウ…適量
- 片栗粉…適量
- ごま油…小２程度
（タレ）
- おろしショウガ…大1/2
- 砂糖・ガラスープの素…小1/2
- 酒・しょうゆ・オイスターソース…各小１
＜作り方＞
- 白菜は薄く（1〜2㎝幅に）カットし、電子レンジ600wで2分ほど加熱し、水分を絞っておく。
- 鶏もも肉は２㎝幅にカットし、塩コショウ、片栗粉をまぶす。
- タレの材料を合わせておく。
- フライパンにごま油を引き、鶏もも肉を両面焼き、火が通ったら余分な脂を拭き取る。
- １の白菜とタレを加えて煮絡める。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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