鶏肉

体が温まる生姜を使ったおかず!白菜と鶏もも肉のジンジャー炒め弁当


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、鶏もも肉を使った弁当です。

白菜と一緒に炒めることで、ヘルシーにボリュームアップ。

さらに、生姜も一緒に炒めることで体ポカポカに。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
クセになる一品

それでは、白菜と鶏もも肉のジンジャー炒め弁当のレシピを紹介します。

白菜と鶏もも肉のジンジャー炒め弁当

▼お弁当メニュー

 

白菜と鶏もも肉のジンジャー炒め

白菜と鶏もも肉のジンジャー炒め

<材料>

  • 白菜…3枚(170g)
  • 鶏もも肉…1/2枚
  • 塩コショウ…適量
  • 片栗粉…適量
  • ごま油…小2程度

(タレ)

  • おろしショウガ…大1/2
  • 砂糖・ガラスープの素…小1/2
  • 酒・しょうゆ・オイスターソース…各小1

<作り方>

  1. 白菜は薄く(1〜2㎝幅に)カットし、電子レンジ600wで2分ほど加熱し、水分を絞っておく。
  2. 鶏もも肉は2㎝幅にカットし、塩コショウ、片栗粉をまぶす。
  3. タレの材料を合わせておく。
  4. フライパンにごま油を引き、鶏もも肉を両面焼き、火が通ったら余分な脂を拭き取る。
  5. 1の白菜とタレを加えて煮絡める。

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。

小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。

国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。

created by Rinker
山下工芸(Yamasita Craft)
¥7,232
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調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

 

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