こんにちは、にぎりっ娘です。
今回はピーマン厚揚げの豚バラ巻きです。
かぶりついても、言わないと厚揚げが入ってるなんて思わないかも！
ってくらい違和感なくてしかも美味しい♡
それではピーマン厚揚げの豚バラ巻きのレシピを紹介します。
Contents
ピーマン厚揚げの豚バラ巻き
▼お弁当メニュー
- ごはん＋梅干し＋黒ごま
- ピーマン厚揚げの豚バラ巻き
- 人参のゆかり塩昆布和え
- チーズ半月卵
ピーマン厚揚げの豚バラ巻き
＜材料＞ ８個分
- ピーマン…4個
- 豚バラ薄切り肉…8枚
- 厚揚げ…60g ８等分にカット
- ミックスチーズ…適量
- 塩こしょう…適量
- 小麦粉…適量
（ソース）８個分
- おろしショウガ…小1
- 砂糖…小3
- ポン酢…大3
＜作り方＞
- ピーマンを半分に切り、ヘタを取ってチーズを詰める。
- 厚揚げを乗せて豚バラ肉で巻き、塩コショウ、小麦粉をまぶす。
- 熱したフライパンに油を引き、ピーマンの切り口を下にして中弱火で３分ほどフタをして蒸し焼きする。
- ひっくり返して更に１〜２分蒸し焼きし、両サイドもそれぞれ３０秒ぐらいずつ焼く。
- ソースを加えて絡める。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。
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使用したお弁当箱は？
工房アイザワのステンレス＆木蓋のお弁当箱。
ステンレスと木蓋の組み合わせがなんとも素敵。
木蓋は調湿・抗菌効果があり、冷めてもごはんが美味しくいただけます。
ただし、密閉はできないので汁物は注意が必要です。
私のはたっぷり670mlの中サイズですが、
角長の500ml、小判の360mlとサイズ展開もされているので、お子さまにも良さそう。
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調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
