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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回はザクザク食感がたまらなく美味しいフライドチキンのお弁当です！
鶏むね肉を使っているから、脂っこくなくさっぱり食べられます。
食感もおいしいザクザクやみつきチキンです♡
にぎりっ娘。
お花見やピクニックなどにもよさそう〜
それでは、ザクザクフライドチキンのレシピを紹介します。
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Contents
ザクザクフライドチキン
▼お弁当メニュー
- ごはん
- ザクザクフライドチキン
- パプリカ卵焼き
- レンチンほうれん草バターコーン
ザクザクフライドチキン
ザクザクフライドチキン
＜材料＞
- 鶏むね肉…１枚 （漬けダレ）
- 卵…1個
- 牛乳…大２
- おろしニンニク…小1/2
- おろしショウガ…小1/2
- 茅乃舎野菜だし(コンソメ)…小２
- 塩コショウ…適量 （衣）
- 小麦粉…大４
- 片栗粉…大６
- コンソメ…大１
- 塩…小1/8
- ブラックペッパー…お好みで（多めが美味しいよ！）
※足りなくなったので、足した分も入れてます
＜作り方＞
- 鶏むね肉は観音開きにして、フォークで刺して筋を断つ。４等分にカットする。
- 漬けダレの材料を合わせて①を漬け込む。
- 衣の材料を合わせ、②にまぶす。これを２度付けする。
- フライパンに油を１ｃｍ深さほど入れて160℃の油で片面3分ほど揚げ焼きする。
- ひっくり返してさらに2〜3分揚げ焼きする。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。
だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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