鶏肉

無限に食べられる!ごはんがすすむ唐揚げの大葉ソース弁当


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、唐揚げ大葉ソース!

唐揚げにさっぱり甘酢のソースを絡めてごはんが止まらないおかずです。

冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリ!

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
2日目の唐揚げにこのソースを絡めると味変になるね♪

それでは、唐揚げ大葉ソースのレシピを紹介します。

Contents

唐揚げ大葉ソース

▼お弁当メニュー

 

唐揚げ大葉ソース

唐揚げ大葉ソース

<材料>2人分

  • 鶏もも肉 …1枚(約230g)
  • 片栗粉…大3

(調味料)

  • 塩コショウ…適量
  • おろしニンニク…小1/2
  • おろしショウガ…大1/2
  • 酒…大1/2

(A)

  • 砂糖・しょうゆ・酢…各大1
  • 片栗粉…小1/4

(B)

  • 大葉…3〜4枚千切り
  • いりゴマ…小1

<作り方>

  1. 鶏もも肉は8等分にカットし、調味料を加えて揉み込み片栗粉をまぶす。
  2. フライパンに油を1cmほど引き、1を皮を下にして片面3分中火で揚げ焼きする。
  3. Aを耐熱ボウルに入れ、レンジ600wで40秒加熱し、取り出して混ぜたら更に40秒加熱してソースを作る。
  4. 2をひっくり返して更に3分ほど揚げ焼きし、3のボウルに入れて絡める。
  5. 最後に大葉の千切りといりゴマを振って混ぜ合わせる。

 

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