お弁当レシピ

子供が喜ぶ簡単おかずのハンバーグ弁当レシピ!詰め方も合わせて紹介

こんにちは、にぎりっ娘です。

新コロナウィルスの影響で、学校が休校となり、学童でお弁当が必要になったり給食の代わりに家でごはんを作らなくてはいけなくなったり、大変ですよね・・・。

大人も子供も大好きなハンバーグ。朝から作るなんて面倒そう〜っておもいますが、

材料全部ビニールに入れて捏ねれば簡単・楽ちん!しかも洗い物も減る!

お弁当用に小さく作れば焼き時間も短縮できるし、焼いている間に副菜を作ることができますよ♪

それでは簡単おかずのハンバーグ弁当のレシピを紹介します。

ハンバーグ弁当のレシピと詰め方を紹介

お弁当メニュー

  • のりたまふりかけごはん
  • コーンハンバーグ
  • ミニオムレツ
  • 人参グラッセ
  • ミニトマト

 

コーンハンバーグのレシピ

コーンハンバーグ

<材料>

  • 合いびき肉 70g
  • たまねぎ 1/8こ
  • コーン 20g
  • 溶き卵 1/2個分(→残りはミニオムレツに使います。)
  • パン粉 大さじ1.5
  • 牛乳 大さじ1
  • オイスターソース 少々
  • あればナツメグ 少々
  • 塩コショウ

(ソース)

  • ケチャップ、ウスターソース、酒 各大さじ1/2

<作り方>

  1. ソース以外の材料をビニール袋に入れ、袋の上からよく捏ねる。
  2. 2等分して形を調える。
  3. 熱したフライパンに油をひき、中火で焼き色がつくまで焼く。
  4. ひっくり返したらごく弱火にし、蓋をして5分程蒸し焼きする。
  5. ハンバーグを取りだし、ソースの材料をフライパンに入れて火にかける。
  6. とろみがついたら、ハンバーグを戻してソースを絡める。

 

ミニオムレツのレシピ

ミニオムレツ

<材料>

  • 溶き卵 1/2個分
  • 牛乳 大さじ1/2
  • バター 小さじ1

<作り方>

  1. 溶き卵に牛乳を加えてよく混ぜる。
  2. フライパンを熱してバターを入れ、①を流し入れる。
  3. 箸で軽くかき混ぜ、ある程度火が通ったら半分に折る。
  4. 取り出してラップでキャンディを包むようにサイドをねじる。
  5. そのまま冷めるまで置く。

 

人参グラッセのレシピはこちらを参照ください。

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「にぎりっ娘のはじめての子どもべんとう」について

2020年1月30日に、本を出版することになりました。

幼稚園や保育園に通うお子様のために作る、お悩み解決のためのお弁当レシピになります。

「かわいく作りたい」「残さずに食べてほしい」「そもそも毎日作れる?」
という悩みに寄り添って考えました。

特別な買い物はいっさいなし!

なぜなら台所に「あるものでなんとかする」難しいことは一切なしの応用が効くレシピになっています。

お弁当を初めて作る方のために、定番弁当10本の動画がついているので参考にしてくさいね。

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

 

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

感想

ハンバーグ大好きな息子が喜んで食べてくれるので、お助けメニュー。

たくさん作って焼いた状態での冷凍保存も可能です。

ぜひ、お試しくださいね♪

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
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このサイトを運営しているにぎりっ娘。です。 お弁当動画をyoutubeにアップして4年になります。 毎日のお弁当作りで悩んでいる方の参考になれば幸いです。 ◆掲載本◆ 2018/8月 サンキュ!9月号 2016/1月  レシピブログ 大人気!具だくさんサンドBEST100 2015/9月 レシピブログ magazine秋号 ◆コラボ◆ 2017/4月 クラシルでレシピハンティング ◆メディア◆ 2017.10 フジテレビ「みんなのニュース」特報コーナー     https://www.fujitv.co.jp/minnanonews/clear_1710.html