こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、鶏のささみ唐揚げ弁当です。
ささみの筋取りがネックだけど、小さく切れば取る必要ありません。
外はサクっと、お肉は柔らかく絶品のからあげになります。
食べたとき筋が気になりませんでした。
それでは、鶏のささみ唐揚げ弁当を紹介します。
目次
鶏のささみ唐揚げ弁当
▼お弁当メニューごはん
- ごはん＋桜えび
- ささみ唐揚げ
- 昆布の佃煮卵焼き
- カブの葉のおかか和え
- ミニトマト
鶏のささみ唐揚げ
鶏のささみ唐揚げ
＜材料＞
- ささみ…３本
- 片栗粉…大２程度
（下味）
- おろしニンニク…小1/2
- おろしショウガ…小2
- 酒…大1/2
- しょうゆ…大1/2
- ささみはフォークで数十箇所刺し、4等分にカットする。
- 下味の材料を揉み込み、暫く置いて片栗粉をまぶす。
- フライパンに油を５mm深さまで入れ、片面２分ほど、ひっくり返して１〜２分揚げ焼きする。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。
だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
