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こんにちは、にぎりっ娘です。
鶏むね肉を使った家事に大活躍の下味冷凍レシピです。
しっとりやわやわでさっぱりと食べれる鶏むね肉のテリヤキチキン。
鶏もも肉とちがって脂身が少なくヘルシーですよ。
にぎりっ娘。
焼くとき火加減に気をつけてね
それでは、鶏むね肉のテリヤキチキンのレシピを紹介します。
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鶏むね肉のテリヤキチキンのレシピ
鶏むね肉のテリヤキチキン
＜材料＞
- 鶏むね肉 １枚
- 塩コショウ 適量
- 小麦粉 少々
（照り焼きのタレ）
- 砂糖、酒、みりん、醤油 各大さじ１
＜作り方＞
- 鶏むね肉はフォークで十数ヵ所刺す。
- 塩コショウを振って小麦粉をまぶし、保存袋の中に入れ調味料とあわせる。
- そのまま冷凍保存して下味冷凍の完成です。
- 使うときは、前日に冷蔵庫に移すかレンジの解凍機能で解凍してください。
- 翌日に食べる場合は、一晩以上漬け込み調理してください。
※鶏胸肉の筋をフォークをさして断ち切ることで、肉が柔らかく味も染み込みやすくなります
下味冷凍の食べ方
厚さを半分にカットする。（または観音開き）フライパンに油を引き、弱火でじっくり焼き上げる。
焼けたら最後に保存袋に残ったタレを加えて絡める。
下味冷凍の保存袋
3000回も洗って使い回せるシリコン製の保存容器「スタッシャー」。
おしゃれかつ機能的なのでウチでも重宝してます。
