にぎりっ娘blog

子供も喜ぶ豆腐を使った手作りチキンナゲットのレシピ!お弁当やパーティーにも

こんにちは、にぎりっ娘です。

マックのチキンナゲットって無性に食べたくなるときありませんか?

そんなときはお家で簡単にチキンナゲットってできるんです!

完全にマックのナゲットに近いのかと聞かれると、食感や味は異なりますが、手作りナゲットの方が絶対美味しい!!

しかもコスパ最高!!

うちのチキンナゲットはパーティーなど、お客様が来たときにはかかせない定番メニューになっています。

豆腐入りと豆腐なしバージョンのレシピがあるのでどちらも載せておきますね。

チキンナゲットの作り方

豆腐入りチキンナゲット

<材料>

  • 木綿豆腐 1/3丁
  • ささみ 2本 筋を取って荒く叩く
  • 玉ねぎ 1/4コ みじん切り
  • 人参 1/4本 みじん切り
  • 卵 1コ
(調味料)
  • 塩コショー
  • ガラスープの素 小1/2
  • マヨネーズ 大3
  • 片栗粉 大3~4

 

<作り方>

  1. 豆腐はキッチンペーパーで軽く水気を拭く
  2. 豆腐をボウルに入れてホイッパーで混ぜ、卵を加えて更に混ぜる
  3. ささみ、玉ねぎ、人参、調味料をすべて加え、よく混ぜる
  4. スプーンですくって揚げる。

 

チキンナゲット

<材料>
  • 鶏挽き肉 300g前後
  • 卵 1個
  • おろし生姜 小1
  • マヨネーズ 大3~4
  • オイスターソース 大事な1/2
  • 塩コショウ 少々
  • ガラスープの素 小1
  • 片栗粉 大2
  • 小麦粉 大2
<作り方>
  1. 卵を割り落として更に混ぜる
  2. 片栗粉以外の残りの材料を入れてよく捏ねるように混ぜる
  3. 最後に片栗粉を加えて更に混ぜるスプーン2個ですくいながら形を整え、油で揚げる。

チキンナゲットを冷凍する場合

粗熱が撮れてからフリーザーバッグに入れ、ストローで空気を抜いて冷凍してください。

これで朝のお弁当のときには温めるだけでokです。

チキンナゲットはお弁当のおかずにも

チキンナゲットは手作りすれば安くあがるし、そんなに難しくないのでコスパいいですよ。

クセがないのでお子様のお弁当に最適です。

 

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

 

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

 

感想

初めて食べた方は、豆腐が入っているの?ってくらいクセもないのに驚くかも!

簡単にできてパーティーにもお弁当にも活躍の場が多いチキンナゲットおすすめです。

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このサイトを運営しているにぎりっ娘。です。 お弁当動画をyoutubeにアップして4年になります。 毎日のお弁当作りで悩んでいる方の参考になれば幸いです。 ◆掲載本◆ 2018/8月 サンキュ!9月号 2016/1月  レシピブログ 大人気!具だくさんサンドBEST100 2015/9月 レシピブログ magazine秋号 ◆コラボ◆ 2017/4月 クラシルでレシピハンティング ◆メディア◆ 2017.10 フジテレビ「みんなのニュース」特報コーナー     https://www.fujitv.co.jp/minnanonews/clear_1710.html